Современная наука рассматривает кофе как продукт, который способен поддерживать важнейшие функции организма. Систематические обзоры показывают, что регулярное употребление кофе снижает вероятность развития метаболического синдрома и жировой болезни печени. Эта связь особенно актуальна для женщин после 40, когда обмен веществ меняется естественным образом.
Не менее важен найденный эффект относительно диабета 2-го типа: крупный мета-анализ, включивший более миллиона участников, демонстрирует 29% снижение риска у любителей кофе. То, что аналогичное действие отмечено и у декафа, указывает на роль полифенолов, прежде всего хлорогеновой кислоты. Её дополнительным источником выступают баклажаны — их всё чаще рекомендуют как часть рационов для контроля уровня сахара.
Сердце и сосуды: почему умеренность приносит пользу
Давний страх о вреде кофе для сердца уступил место обновлённым выводам кардиологии. Сегодняшние рекомендации сходятся во мнении, что умеренное потребление напитка безопасно, а в ряде случаев — даже полезно. J-образная зависимость, выявленная в мета-анализах, показывает: наилучшие показатели здоровья сердца наблюдаются при 3-5 чашках в день.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/sport...