Стремление полностью убрать сахар из рациона кажется логичным шагом для тех, кто хочет улучшить здоровье или снизить вес. Однако крайние ограничения не всегда работают так, как ожидается. Организму по-прежнему требуется энергия, питательные вещества и стабильность обменных процессов, а резкий отказ от природных источников сахара может нанести больше вреда, чем пользы. Именно поэтому врачи всё чаще говорят о необходимости умеренного и осознанного подхода к сладкому.
Почему невозможно исключить сахар полностью
Во многих продуктах — от молочных до овощей — содержатся природные сахара. Они входят в состав фруктов, злаков, орехов, круп, некоторых овощей и даже ферментированных продуктов. Исключить их из меню в реальной жизни практически невозможно.
Гастроэнтеролог Марина Росси подчёркивает, что такие попытки могут обернуться дефицитом питательных веществ и нарушением обмена:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/...