Осенняя закупка овощей в Оренбурге обернулась для многих жителей неприятным сюрпризом: на прилавках массово появилась картошка с выраженной зеленью и ростками. Горожане обратились с жалобами на ухудшение качества привычного продукта. Покупатели рассказывают, что даже при варке очищенных клубней вода становится мутной, а вкус готового блюда заметно отличается от обычного. Такой "второй хлеб" вызывает тревогу не только у потребителей, но и у специалистов, поскольку зеленые клубни могут быть потенциально опасны.
Что продают в оренбургских магазинах
Корреспондент 56медиа прошелся по сетевым магазинам города, чтобы оценить ситуацию. В продаже действительно представлен широкий выбор картофеля разных сортов и форматов — от обычных клубней до фасованных и мытых вариантов. Основной объем продукции поставляется российскими производителями, так что речь идет не о привозных партиях, а о местном товаре, как сообщает 56orb.ru.
При этом почти во всех магазинах можно увидеть клубни, покрытые зеленым слоем, с механическими повреждениями, признаками гнили или активными ростками. Зеленый оттенок — не особенность сорта, а изменение, возникающее при хранении на свету. Редакция решила проверить не только внешний вид, но и свойства такого картофеля, сравнив его с нормальными клубнями в процессе приготовления.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...