В Корее к вопросам красоты и здоровья подходят комплексно — начинается всё не с дорогих баночек, а с того, что лежит на тарелке. Чёрные бобы — продукт, который здесь ценят и за питательность, и за пользу для кожи и волос. Этот ингредиент успел стать визитной карточкой корейского стола и не только: за его универсальностью и составом давно охотятся поклонники здорового питания по всему миру.
Чем выделяются чёрные бобы
Чёрные бобы — не просто источник белка. Это кладезь витаминов, минералов и антиоксидантов. Здесь и железо, и магний, и кальций, и медь, а также витамины группы B, фолиевая кислота, антоцианы, полифенолы, флавоноиды. По пищевому профилю чёрные бобы практически не уступают животным белкам, но являются полностью растительным продуктом и подходят даже веганам. Такой состав обеспечил им место не только в корейской, но и в карибской, латиноамериканской кухне.
Почему стоит добавить чёрные бобы в рацион
Белковая поддержка: в одной чашке — 15 г белка. Это особенно важно тем, кто ограничивает мясо в рационе или следит за мышцами.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/heal...