Орехи давно стали привычной частью рациона — они удобны, вкусны и кажутся идеальным вариантом для быстрого перекуса. Их питательная ценность делает орехи универсальной добавкой к завтракам, салатам и десертам. Но за очевидной пользой скрываются нюансы: чтобы орехи действительно работали на здоровье, важно понимать их свойства, ограничения и оптимальные порции.
Почему орехи считаются полезными
Несмотря на небольшой размер, орехи содержат впечатляющее количество витаминов, минералов и полезных жиров. Они поддерживают работу сердца, иммунитета и нервной системы, а также положительно влияют на состояние кожи и волос.
"В состав кешью входят жирорастворимые витамины E и K, водорастворимые — C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9, минералы — кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец и селен, а также ненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9. По содержанию калия, магния и железа кешью лидируют среди других орехов", — рассказала диетолог Мария Егорова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/heal...