В последние годы всё больше спортсменов осознанно выбирают вегетарианство, мотивируя это заботой о здоровье, этикой, экологией, религией и даже эстетикой. Тема сочетания спорта и растительной диеты вызывает немало споров и мифов, но современная наука даёт всё больше конкретных ответов.
Что говорят эксперты: базовые принципы
"Вегетарианские диеты выбираются спортсменами по разным причинам, включая заботу о здоровье и окружающей среде, этические, философские, религиозные / духовные и эстетические соображения", — отметила доктор Энетт Ларсон-Мейер.
Согласно её выводам, вегетарианская или веганская диета сама по себе не улучшает спортивные результаты, но при грамотном подходе способна полностью покрыть потребности в энергии и питательных веществах — от подростков до возрастных любителей спорта. Ключ — разнообразие рациона и знание специфики макро- и микронутриентов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/sport/2...