Ферментированные продукты укрепляют иммунитет и нормализуют работу кишечника, при этом включать их в рацион можно практически ежедневно. Об этом в беседе с Pravda.Ru рассказала диетолог, эндокринолог, трихолог, кандидат медицинских наук и эксперт Роскачества Елена Сюракшина.
По словам специалиста, ферментированные продукты — одна из ключевых составляющих здорового питания. К ним относятся квашеная капуста и кефир, которые содержат витамины группы В и С, поддерживают микрофлору кишечника и укрепляют иммунную систему. Эти продукты, подчеркнула Сюракшина, помогают поддерживать естественный баланс бактерий и способствуют лучшему усвоению питательных веществ.
"Квашеная капуста — это кладезь витаминов, особенно витамина С и группы В. Она крайне полезна для микрофлоры кишечника и необходима для его нормальной работы. Кефир, в свою очередь, тоже является ферментированным продуктом, который не только улучшает пищеварение, но и положительно влияет на иммунную систему", — пояснила Сюракшина.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/2312...