Нехватка витамина С у детей — частая проблема, особенно в холодный сезон, когда свежих овощей и фруктов в рационе становится заметно меньше. Родители нередко воспринимают первые тревожные признаки как усталость после школы, проявления стресса или последствия простуды. Однако организм ребёнка быстрее реагирует на недостаток аскорбиновой кислоты, чем взрослый, и сигнализирует об этом вполне конкретными изменениями в самочувствии. Чтобы вовремя заметить проблему, важно понимать, какие симптомы считаются ранними, а какие говорят о выраженном дефиците.
Основные причины дефицита витамина С
Детский рацион меняется сезонно, и от того, насколько он разнообразен, зависит устойчивость организма к бытовым нагрузкам и инфекциям. Аскорбиновая кислота разрушается при нагреве, поэтому продукты, приготовленные при высокой температуре, уже не могут полностью покрывать потребности растущего организма.
"Дефицит витамина С — самое распространенное явление. Это связано с двумя основными проблемами: снижением потребления в пищу свежих овощей и фруктов (особенно зимой и весной). А также любовью к фастфудам и тщательной тепловой обработке овощей (только варим-запекаем, но не едим сырыми)", — пояснила врач-педиатр и неонатолог Елена Русакова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/heal...