Апельсин давно закрепился в сознании как главный источник витамина С. Но врач Сохаиб Имтиаз подчёркивает: цитрусовые вовсе не возглавляют рейтинг продуктов по содержанию аскорбиновой кислоты. Существует куда более богатый набор фруктов, овощей и ягод, в которых концентрация витамина С существенно превышает привычный показатель. Эти продукты способны не только укреплять иммунитет, но и поддерживать работу сердца, сосудов и пищеварительной системы.
Список, составленный специалистом, включает 10 популярных ингредиентов, которые легко найти в магазинах и включить в повседневное меню. Многие из них обладают дополнительными преимуществами: антиоксидантными свойствами, высокой долей пищевых волокон или наличием активных ферментов, улучшающих пищеварение.
Базовые утверждения о витамине С
Аскорбиновая кислота участвует в ключевых физиологических процессах: поддерживает иммунитет, ускоряет восстановление тканей, снижает окислительный стресс, помогает усвоению железа. Организм не может синтезировать витамин С самостоятельно, поэтому важно получать его из пищи. И если апельсин традиционно считался эталоном, современные данные показывают: многие яркие и вкусные продукты содержат значительно больше витамина.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/he...