Вопрос о том, что полезнее — творог или йогурт, волнует многих, кто стремится питаться сбалансированно и поддерживать здоровье кишечника, костей и мышц. Оба продукта давно считаются базой здорового рациона, но различия в белке, пробиотиках, минералах и жирности могут значительно влиять на выбор. Диетологи подчёркивают: несмотря на общую пользу, творог и йогурт воздействуют на организм по-разному.
Что объединяет и отличает молочные продукты
И творог, и йогурт содержат ценные макро- и микроэлементы — от кальция и калия до витамина В12. Но диапазон белка, содержание натрия, наличие пробиотиков и текстура делают эти продукты далеко не идентичными. При выборе важно учитывать цели: кому-то нужно больше белка, кому-то — поддержка кишечной микрофлоры, а кому-то — мягкая усвояемость и низкая калорийность.
"По содержанию белков, жиров и углеводов греческий йогурт и творог примерно равны", — говорит диетолог Джейми Мок.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/h...