Кофе давно занял место обязательного ритуала — вроде как запускает рабочий день, "включает" голову и помогает держать темп. Но вокруг него постоянно ходят споры: то его объявляют супернапитком, то записывают в список вредных привычек. Чтобы разобраться без лишнего драматизма, стоит посмотреть на кофе как на продукт с нормальным набором плюсов и минусов, а не как на магическое средство. Именно об этом напомнил диетолог-нутриционист Николa Обино, когда сказал следующее:
"Не подходит — для здорового человека избегать его любой ценой, равно как и "рассматривать его как пищевое лекарство (щипцы)"", — отметил диетолог Николя Обино.
Откуда взялась вся эта любовь к кофе
Большинство людей воспринимают кофе не как функциональный продукт, а как часть повседневной рутины, которая помогает настроиться на задачи. Поэтому возникает ощущение, что без него нельзя нормально работать, а с ним — концентрация выше, память цепче, мозг включается быстрее. На деле всё чуть проще: кофеин действительно стимулирует ЦНС, но его эффект краткосрочный и зависит от количества, индивидуальной чувствительности и сопутствующих факторов вроде сна, питания и уровня стресса.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/healt...