Домашняя консервация нередко хранится дольше положенного, хотя безопасный срок таких запасов гораздо короче, чем принято считать. Об этом рассказала домохозяйка и блогер Марина Жукова в комментарии NewsInfo.
Она подчеркнула, что даже качественно приготовленные "закатки" постепенно теряют свойства и могут представлять риск.
Сроки хранения и особенности продуктов
Жукова пояснила, что овощные заготовки в стеклянных банках сохраняют приемлемое качество около года. Она отметила, что варенье выдерживает дольше благодаря сахару, но при длительном хранении теряет вкус и структуру. По словам блогера, лучше рассчитывать объём закруток на сезон, чтобы не накапливать старые банки.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...