Единые мировые стандарты питания не учитывают ни климатические, ни физиологические, ни экономические особенности разных стран, поэтому применять их без адаптации недопустимо. Об этом в беседе с Pravda.Ru заявила врач-диетолог, нутрициолог и терапевт, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова.
Ранее Международная комиссия EAT-Lancet представила доклад о переходе на "планетарную диету" — систему питания, основанную преимущественно на растительных продуктах, с сокращением потребления мяса, рыбы и молочных продуктов.
Белоусова отметила, что подобные рекомендации — лишь видоизмененная версия старых норм ВОЗ, разработанных для стран с высоким уровнем ожирения и болезней обмена веществ. По ее словам, в российских условиях такая модель питания не только нереалистична, но и может спровоцировать дефицит жизненно важных веществ.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/hea...