Фитостерины всё чаще рассматриваются специалистами по питанию как один из наиболее перспективных инструментов в поддержании здоровья, особенно для людей, ведущих активный образ жизни и стремящихся повысить качество рациона. Эти природные соединения встречаются в обычных продуктах и способны заметно улучшать работу сердечно-сосудистой системы, влиять на уровень холестерина и участвовать в поддержании нормального метаболизма. Интерес к ним растёт, поскольку их эффект подтверждается современными исследованиями. Об этом сообщает Тренер взрослых девочек.
Что представляют собой фитостерины и почему они важны
Фитостерины — это группа стероидных спиртов, входящих в состав клеточных мембран растений. По структуре они близки к холестерину, но имеют иную конфигурацию боковых цепей, что и определяет их физиологические особенности. Эти соединения попадают в организм исключительно с пищей, поскольку синтезируются только растениями.
Главная роль фитостеринов заключается в конкуренции с холестерином за всасывание в кишечнике. Благодаря этому механизму часть холестерина, содержащегося в пище, не попадает в кровоток и выводится естественным образом. Научные работы последних лет подтверждают, что регулярное употребление фитостеринов способно снижать всасывание холестерина на 30-50%. Это один из наиболее изученных и доказанных эффектов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/spor...