Многие исследования посвящены тому, как питание влияет на самочувствие и склонность к определённым пищевым привычкам. Новая работа специалистов медицинского центра Университета Вандербильта добавила к этой теме важные данные: определённые продукты способны корректировать тягу к высококалорийной пище. Учёные обнаружили, что ежедневные перекусы орехами помогают снизить стремление к сладкому и способствуют более качественному рациону у людей с риском развития метаболического синдрома. Об этом сообщает ironman.
Суть исследования: как орехи влияют на пищевое поведение
Метаболический синдром рассматривается как совокупность признаков, связанных с нарушением обмена веществ. Это состояние включает склонность к абдоминальному типу ожирения, повышенное давление, дисбаланс липидов и нарушение чувствительности тканей к инсулину. Люди с предрасположенностью к этим факторам чаще сталкиваются с изменениями аппетита, периодами эмоционального голода и повышенной тягой к сладкой пище.
В описанном исследовании участвовали молодые взрослые в возрасте от 22 до 36 лет. Все участники имели повышенную массу тела и минимум один фактор риска, связанный с метаболическим синдромом. Работа продолжалась 16 недель, и за это время испытуемых разделили на две группы. Первая получала ореховые перекусы, вторая употребляла углеводные снеки. Калорийность порций была одинаковой, что позволило исключить влияние общего количества энергии.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/spo...