Вырастить халапеньо в городской квартире вполне реально, и многие любители комнатного огородничества давно оценили этот формат. Культура не требует сложных условий, а её урожайность при грамотном подходе способна приятно удивить даже новичка. Наблюдать за развитием куста и созреванием ярких плодов особенно интересно тем, кто предпочитает контролировать качество продуктов собственного стола. Об этом сообщает "Ботаничка".
Что представляет собой халапеньо и почему его удобно выращивать дома
Халапеньо относится к виду Capsicum annuum, который объединяет разные формы перца — от сладких до острых. Родина культуры — Мексика, и именно там растение начали целенаправленно возделывать. Характерная умеренная острота и плотная структура плодов сделали его одним из самых востребованных сортов в кулинарии Северной и Южной Америки. Куст формирует довольно однородные по размеру и форме перчины, однако на интенсивность аромата и жгучести заметно влияет освещение, состав почвы и регулярность полива.
Известно, что оптимальная длина плода колеблется в диапазоне от 7,5 до 12 сантиметров, а типичная ширина достигает примерно 2,5 сантиметра. Такие параметры позволяют удобно использовать халапеньо в салатах, соусах, горячих блюдах и домашней консервации. Острота сорта держится в диапазоне 2500-8000 единиц по шкале Сковилла, и этого вполне достаточно, чтобы почувствовать тепло, но не обжечь рецепторы.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gardeni...