Свекольный сок давно считается напитком "для сосудов", но новое небольшое исследование добавило интриги: у пожилых участников давление снизилось уже через две недели регулярного приёма. Звучит слишком просто, поэтому важно разобраться, как был устроен эксперимент и почему эффект мог проявиться не у всех. Учёные связывают результат не только с нитратами в свёкле, но и с тем, какие бактерии живут во рту. Об этом сообщает Prevention.
Что именно показало исследование
Работа была рандомизированной, двойной слепой и перекрёстной: участники проходили несколько двухнедельных этапов с перерывами. В разные периоды они либо пили нитратсодержащий свекольный сок, либо получали "плацебо"-напиток, либо использовали ополаскиватель для рта по заданной схеме. Важная деталь: те, кто пил сок, в эти две недели не применяли ополаскиватель, чтобы не мешать бактериям, которые участвуют в превращении нитратов.
Всего в исследовании было 78 человек: 42 младше (18-30 лет) и 36 старше (67-79 лет). У пожилых участников, которые пили сок два раза в день, давление немного снизилось. У молодых такого эффекта не наблюдали. То есть речь не о "универсальном лайфхаке", а о возможном инструменте, который в будущем ещё нужно проверять на больших выборках и в разных группах.
Подробнее https://www.pravda.ru/health/23...