Вопросы о питании, особенно связанные с популярными направлениями рационов, становятся всё более обсуждаемыми, поскольку люди стремятся найти удобный и понятный способ контролировать вес и улучшать самочувствие. Карнивор-диета, в центре которой находится исключительно животная пища, вызывает и интерес, и сомнения одновременно. Попытка разобраться в её принципах, особенностях и возможных последствиях показывает, насколько неоднозначным остаётся этот подход к питанию. Об этом сообщает Ironman.
Что представляет собой карнивор-диета и откуда она появилась
Карнивор-диета основана на употреблении продуктов животного происхождения — главным образом мяса. Само название происходит от латинского carnivor, что отражает суть рациона. Несмотря на волну популярности в последние годы, подобный подход к питанию имеет глубокие исторические корни: ещё в конце XVIII века медики пытались изучать влияние рациона, полностью состоящего из животной пищи, на людей с различными заболеваниями.
Одним из первых, кто систематически наблюдал влияние такого питания, был врач Джон Ролло. Он обращал внимание на состояние пациентов, придерживавшихся рациона с преобладанием белковых продуктов. Спустя века интерес к этой диете возродился с появлением книг, рассказывающих о её принципах и возможных преимуществах. Благодаря таким публикациям карнивор стал популярной темой обсуждений среди сторонников низкоуглеводных направлений.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/spor...