Тёплый запах дрожжевого теста и мёда моментально превращает обычное утро в маленький праздник.
Именно так работают домашние пончики: они простые по составу, но дают тот самый "выходной" настрой даже в будний день. Об этом сообщает утреннее шоу "Buongiorno".
Почему эти пончики — "праздничная классика"
Пончики часто вспоминают, когда хочется уютного десерта без сложных техник и редких ингредиентов. В этом рецепте ставка сделана на базовые продукты: мука, вода, дрожжи, немного масла и мёда. Именно дрожжи дают тесту лёгкость, а короткое охлаждение и последующая расстойка помогают структуре стать более стабильной — заготовка легче формуется и лучше ведёт себя в горячем масле.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes...