Шиитаке — это не просто вкусный гриб, но и настоящий эликсир здоровья, известный с древних времён. Уже более двух тысяч лет китайцы и японцы используют его не только в кулинарии, но и как средство для укрепления здоровья. Этот гриб получил прозвище "грибной женьшень" за свои целебные свойства. Он растёт на лиственных деревьях, предпочитая поваленные стволы, но можно также выращивать его на даче с минимальными усилиями, сообщает "Наши 6 соток".
Гриб с мощными лечебными свойствами
Родиной шиитаке считаются страны Дальнего Востока, такие как Япония, Китай и Корея, где он с давних пор ценится не только за вкус, но и за лечебные качества. Шляпка гриба может достигать 20 см в диаметре и в зависимости от возраста гриба менять форму: молодые экземпляры имеют выпуклую или полусферическую шляпку, а зрелые становятся плоскими с углублением в центре и волнистыми краями. У старых грибов края пластинок становятся зубчатыми, что свидетельствует о их зрелости. Ножка у шиитаке изогнута и не очень большая, её длина составляет от 3 до 5 см.
В странах Востока шиитаке продают как свежими, так и сушеными, а на Западе его также известны под названием "чёрный лесной гриб". Однако помимо вкусовых качеств шиитаке активно используется в медицине. Он особенно полезен в борьбе с инфекциями и укреплении иммунной системы. Если вам интересен процесс выращивания подобных грибов на даче, ознакомьтесь с технологиями зимнего ухода за растениями.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gardenin...