Тыква — это не только полезный, но и довольно долго хранимый продукт, при условии правильного ухода. В зависимости от сорта и условий хранения, тыква может оставаться свежей в течение нескольких месяцев. От того, какой сорт тыквы был выбран и когда произведён сбор урожая, зависит её срок хранения, сообщает "Мein Schoener Garten".
Как хранить летнюю тыкву
Летние сорта тыквы, такие как патиссоны, имеют короткий срок хранения, из-за своей нежной кожуры и высокой влажности. Лучше всего такие тыквы употреблять в пищу сразу после сбора. Патиссоны и другие летние сорта, например, рондини, рекомендуется хранить в холодильнике не дольше 1-2 недель.
Для продления срока хранения летних тыкв можно воспользоваться заморозкой. Для этого нужно вымыть плоды, нарезать их на кусочки и немного бланшировать в кипящей воде. Затем сразу опускайте их в холодную воду, чтобы остановить процесс варки, просушите и упакуйте в контейнеры для заморозки. Такой способ хранения позволит сохранить тыкву свежей в течение четырёх месяцев.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/garden...