Греческий твёрдый сыр с острова Наксос неожиданно оказался в центре гастрономических обсуждений: его поставили выше признанных европейских классиков.
В рейтинге TasteAtlas этот продукт не просто вошёл в число лучших — он поднялся на первую строку среди сыров, обойдя конкурентов по среднему баллу.
Как "гравьера Наксоса" оказалась на вершине рейтинга
TasteAtlas — это онлайн-гид по традиционной еде, который публикует подборки и рейтинги по категориям на основе пользовательских оценок и внутренней методологии валидации. В свежей подборке "Best Food by Category" в категории "Cheeses" на первое место поставили Graviera Naxou (Гравьера Наксоса), а на второе — Parmigiano Reggiano. Для читателя это важная деталь: речь не о дегустации одного жюри, а о цифровом рейтинге, где учитывается много оценок и отзывов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...