Салаты с ананасом — тот самый компромисс между "празднично" и "быстро": сладкая нотка делает вкус ярче, а состав легко собрать из понятных продуктов. Такие закуски часто нравятся детям, но и взрослые редко проходят мимо, особенно на новогоднем столе. Вариантов много, и три из них можно приготовить без сложных техник и долгой подготовки. Об этом сообщает "Белновости".
Почему ананас так хорошо работает в салатах
Консервированный ананас удобен тем, что он уже готов к использованию: достаточно слить сироп и нарезать кусочки помельче. Его сладость и лёгкая кислинка "подсвечивают" вкус курицы, ветчины или крабовых палочек, а также хорошо сочетаются с яйцами и сыром. При этом важно не переборщить с сиропом: если фрукты слишком влажные, салат может стать водянистым, а слои — "поплыть".
Перед сборкой стоит дать ананасам стечь на дуршлаге и при необходимости промокнуть кусочки бумажным полотенцем. Такой маленький шаг заметно улучшает текстуру и помогает салату выглядеть аккуратно на тарелке.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes...