Иногда самые привычные продукты оказываются эффективнее сложных схем и редких добавок, когда речь идёт о поддержке пищеварения. Одна из таких специй — обычная горчица, к которой мы давно привыкли как к дополнению к мясу или сосискам. Однако её влияние на организм куда шире гастрономической роли.
Натуральная специя с выраженным пищеварительным эффектом
Горчица относится к приправам, которые веками использовались в кухнях разных стран не только для вкуса, но и для поддержания здоровья. Летучие соединения в семенах и готовой пасте оказывают стимулирующее действие на органы пищеварения. Эти вещества активизируют рецепторы, повышают аппетит и способствуют тому, что организм быстрее включает механизмы переработки пищи. Дополнительным фактором становится усиленная выработка слюны, которая облегчает начальный этап пищеварения и готовит желудок к основной работе.
"Горчица помогает поддерживать пищеварение и помогает организму перерабатывать белковую пищу за счёт летучих соединений, стимулирующих аппетит и усиливающих выработку слюны", — рассказала диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/...