Свежевыжатый апельсиновый сок давно считают "утренним символом здоровья", но новые данные добавляют к этой привычке научную конкретику. Исследователи оценили, как регулярное употребление сока отражается на процессах, связанных с сердечно-сосудистой системой и обменом веществ.
Вывод звучит обнадёживающе: при умеренном и стабильном потреблении запускаются механизмы, которые потенциально поддерживают сердце и сосуды. Об этом сообщает transsibinfo.com со ссылкой на Molecular Nutrition & Food Research.
Что показало исследование и почему вокруг него столько внимания
Американские и бразильские учёные изучали эффект апельсинового сока при регулярном употреблении. В тексте подчёркивается, что примерно два стакана сока ежедневно в течение 60 дней были связаны с изменениями активности более 1700 генов. Эти гены описываются как относящиеся к регуляции функций сердца, артериального давления и липидного обмена.
Подробнее https://www.pravda.ru/science/...