Сахар — продукт, который знаком каждому с детства. Он делает еду вкуснее, придаёт энергию и поднимает настроение. Однако за сладостью часто скрывается и обратная сторона — избыточное потребление может нанести серьёзный вред здоровью.
Энергия для мозга: когда сахар полезен
"Сахар является самым быстрым источником глюкозы, необходимой каждой клетке организма. Особенно сильно он поддерживает работу мозга, который больше других органов нуждается в стабильном поступлении энергии", — подчеркнула нутрициолог Анна Демина.
Именно глюкоза помогает сохранять концентрацию и работоспособность, особенно при умственных нагрузках. Один кубик рафинада способен временно восстановить силы, если вы чувствуете упадок энергии. Кроме того, сахар стимулирует выработку эндорфинов — "гормонов радости", улучшая эмоциональный фон и помогая справляться со стрессом. В небольших количествах он может даже поддерживать иммунитет, обеспечивая энергетический баланс клеток.
Подробнее https://www.pravda.ru/health/23...