Горячие напитки и слишком острые блюда могут оказаться куда опаснее, чем принято думать. По словам врачей, привычка пить чай, едва сняв его с плиты, и есть обжигающие супы повышает риск развития рака пищевода и желудка. При этом многие не догадываются, что именно температура, а не состав пищи, становится решающим фактором.
Почему горячая пища опасна
"Регулярное употребление слишком горячих напитков, супов, а также очень острой или соленой пищи может приводить к хронической травматизации слизистой пищевода и желудка", — рассказал врач-онколог Магомед Сулиманов.
По его словам, ткани слизистой оболочки постоянно восстанавливаются, и в процессе деления клеток может произойти сбой. Тогда обычное воспаление превращается в предраковое состояние. Особенно осторожными должны быть люди, которые часто употребляют острую или пересоленную пищу, ведь такие продукты усиливают раздражение слизистой.
Подробнее https://www.pravda.ru/health/2...