Труды всего сезона могут пойти насмарку, если овощи и фрукты не доживут до весны и начнут портиться уже к середине зимы. Чаще всего причина не в "плохом погребе", а в нарушении температуры, влажности и вентиляции. Понимая, как работают эти три параметра, можно сохранить урожай до новых грядок, даже в городской квартире. Об этом сообщает Antonovsad.
С чего начать: подготовка урожая к зимнему хранению
Перед тем как отправлять овощи и фрукты "зимовать", важно правильно подготовить каждый ящик и корзину. Ошибки на этом этапе почти всегда оборачиваются гнилью, усыханием и массовой порчей.
Первый шаг — тщательная сортировка. В отдельные партии откладывают полностью здоровые, ровные, без повреждений плоды. Всё, что с царапинами, вмятинами, следами болезни или подгнивания, должно либо отправиться в переработку, либо быть использовано в ближайшее время. Одна-две "сомнительные" картофелины или яблока в ящике могут быстро ухудшить состояние всего содержимого.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/garde...