В рационе людей, ведущих активный образ жизни, всё чаще появляются тропические фрукты, и один из самых интересных среди них — ананас. Его история, вкусовые особенности и универсальность в приготовлении сделали плод востребованным как в повседневном питании, так и в спортивных меню. Чтобы понять, почему он занял своё место в кухнях по всему миру, достаточно взглянуть на его путь от тропических плантаций до современных рецептов.
История фрукта и его путь из тропиков в Европу
Ананас — тропический плод овальной формы, растущий не на деревьях, как многие думают, а на низких кустах. Его плотная зазубренная кожура и сочная жёлтая мякоть сразу выделяют фрукт среди других представителей тропиков. Учёные относят ананас к травянистым растениям, а его природным домом считают Южную Америку. Именно оттуда красавец с "короной" начал своё путешествие по миру.
Название Ananas comosus происходит от языка индейцев и переводится как "ароматный и превосходный фрукт". В Европу ананас попал во времена Христофора Колумба и произвёл такое впечатление, что долгое время считался атрибутом роскоши. В домах знати его выставляли напоказ, а выращивать пытались в специальных оранжереях.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/sport/...