Брокколи часто воспринимают как скучный гарнир или обязательный пункт в рационе тех, кто "сидит на диете". Но за этим простым внешним видом скрывается один из самых функциональных продуктов современного питания. Эта капуста давно находится в фокусе внимания диетологов и нутрициологов не из-за моды, а из-за реального влияния на здоровье, обмен веществ и внешний вид. Об этом сообщает проект "Фитнес с GoodLooker".
Почему брокколи считают суперфудом
Брокколи относится к семейству крестоцветных, и именно эта группа овощей считается одной из самых перспективных с точки зрения профилактики хронических заболеваний. В отличие от экзотических "суперфудов", брокколи доступна круглый год, легко готовится и хорошо сочетается с разными стилями питания — от классического до вегетарианского и спортивного.
Её ценность заключается не в одном витамине или микроэлементе, а в сочетании активных веществ, которые работают комплексно: поддерживают иммунитет, снижают воспаление и помогают организму справляться с окислительным стрессом.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/sport/2...