Когда уезжаете из Германии, первым делом начинает не хватать простых, почти бытовых радостей — и одна из них неизменно связана с супермаркетами.
Там, где в других странах полка с хлебом выглядит как формальность, в Германии это маленький праздник: у крупных сетей вроде Edeka и Rewe часто есть собственные пекарни, где с утра до вечера пахнет тестом, солью и тёплой корочкой. Даже если Aldi и Lidl обычно считаются более бюджетными, именно в "пекарном углу" немецкие магазины часто выигрывают у многих конкурентов. Об этом пишет The Guardian.
Почему немецкая выпечка так крепко привязывает к дому
Есть запахи, которые мгновенно включают чувство "я на своём месте". Например, свежие Brötchen. И тут возникает забавная трудность: попробуй переведи это слово так, чтобы не потерять смысл. "Булочки" звучит слишком обобщённо, "мини-багеты" — не то, "бутерброд" вообще про другое. Brötchen — это отдельный жанр: небольшие хлебные изделия на каждый день, которые бывают хрустящими, мягкими, плотными или воздушными, но почти всегда — удобными, чтобы разрезать и быстро собрать завтрак.
Подробнее https://www.pravda.ru/travel/232...