Иногда праздничное меню требует от хозяйки слишком многого, особенно когда хочется приготовить несколько эффектных закусок и при этом сохранить силы. Классическая "Мимоза" давно стала фаворитом праздничных столов, но её многослойность нередко превращается в длительный процесс. Именно поэтому появился более быстрый вариант — "Ленивая мимоза". Он избавляет от сложного формирования слоёв, но полностью сохраняет знакомый вкус. Об этом сообщает ГАСТРОНОМЪ.
Ингредиенты
Для четырёх порций понадобятся:
горбуша в собственном соку — 220 г;
куриные яйца — 4 шт.;
полутвёрдый сыр — 150 г;
зелёный лук — 50 г;
укроп — 30 г;
майонез — 80 г;
горчица — 1 ч. л.;
чёрный молотый перец — по вкусу.
Что делает Ленивую мимозу удобной и популярной
Этот салат остаётся узнаваемым благодаря сочетанию рыбы, яиц, зелени и деликатного соуса. Он не теряет нежности, хотя и готовится иначе, чем классическая версия. Отсутствие слоёв позволяет получить более сочную структуру, которую удобно подавать как классическим способом, так и намазывать на поджаренный хлеб или крекеры.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes/2...