Белый хлеб давно получил репутацию врага здорового питания. Выпечка из очищенной пшеничной муки лишена клетчатки и питательных веществ, а содержащиеся в ней быстрые углеводы вызывают резкие скачки сахара в крови. Однако даже если вы уже перешли на цельнозерновой хлеб и отказались от сахара в кофе, это ещё не значит, что рацион стал полностью безопасным. Быстрые углеводы часто скрываются в привычных напитках и "невинных" перекусах — иногда их там в несколько раз больше, чем в куске белого хлеба. Об этом сообщает издание New shape.
1. Сладкие кофейные напитки — десерт под видом утреннего ритуала
Кофейные латте с сиропами, шоколадные мокко и напитки со сливками на самом деле мало чем отличаются от десерта. Один стакан объёмом 400-500 мл содержит до 80 г углеводов и около 400-500 ккал. Для сравнения: это эквивалент трём кускам белого хлеба с джемом.
К тому же ароматизированные сиропы часто содержат искусственные добавки и насыщенные жиры из сливок. Комбинация сахара и жира вызывает всплеск инсулина и даёт кратковременное ощущение энергии, за которым неизбежно следует спад сил и чувство голода.
Подробнее https://www.pravda.ru/health/...