Иногда бывает сложно найти по-настоящему вкусную горчицу в магазине: то слишком резкая, то слишком мягкая, то с неясным составом. Именно поэтому многие возвращаются к домашним рецептам — они проверены временем и позволяют точно регулировать вкус. Приготовление занимает минимум усилий, ингредиенты всегда под рукой, а результат превосходит готовые соусы по аромату и натуральности. Об этом сообщает FOOD.
Ингредиенты
Для восьми порций требуется:
горчичный порошок — 5 ст. л. (50 г);
горячая вода — 150 мл;
сахар — 1 ст. л. (25 г);
соль — 0,5 ч. л. (около 3,5 г)
нерафинированное подсолнечное масло — 2 ч. л. (10 г);
столовый уксус 9% — 2 ст. л. (30 г).
Эти ингредиенты легко найти в любом магазине, и они позволяют получить соус традиционного вкуса, хорошо подходящий как к мясу, так и к холодным закускам, маринадам или соусам.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes/2...