Зимой желание съесть что-нибудь сладкое возникает чаще, чем в любое другое время года. Оно появляется внезапно, усиливается в пасмурные дни и нередко сопровождается ощущением усталости и упадка сил. За этим стоят не слабая воля и не вредные привычки, а вполне конкретные физиологические и психологические причины.
Почему в холодное время года усиливается тяга к сладкому
Зимний период — это стресс для организма, даже если он не ощущается напрямую. Меняются продолжительность дня, уровень активности, режим сна и характер питания. Все эти факторы в совокупности создают условия, при которых мозг начинает активно искать быстрые источники энергии и удовольствия.
Нехватка света и снижение уровня серотонина
Сокращение светового дня напрямую влияет на выработку серотонина — нейромедиатора, отвечающего за ощущение стабильного настроения и эмоционального комфорта. При недостатке солнечного света его уровень снижается, а организм пытается компенсировать это доступными способами. Сладкая еда временно повышает концентрацию серотонина и дофамина, поэтому именно она кажется самым простым решением в хмурые дни.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health...