Смешать всего несколько ингредиентов, отправить противень в духовку и уже через четверть часа поставить на стол ароматное домашнее печенье — иногда именно такие простые рецепты оказываются самыми удачными. Этот вариант на сгущённом молоке выручает, когда хочется чего-нибудь к чаю, а в холодильнике нет яиц. Он не требует сложной техники, долгого замешивания или редких продуктов. Об этом сообщает Forbes.
Почему печенье на сгущённом молоке так выручает
Рецепты без яиц всегда актуальны: кто-то сознательно их исключает, у кого-то они просто закончились в неподходящий момент. Сгущённое молоко в этом случае берёт на себя сразу несколько ролей. Оно добавляет сладость, помогает добиться нужной текстуры теста и делает вкус более насыщенным. В сочетании со сливочным маслом получается мягкая, пластичная масса, с которой легко работать даже без опыта в выпечке.
Такое печенье удобно готовить спонтанно. Пока закипает чайник или заваривается чай, тесто уже можно замешивать. Весь процесс от начала до готовности занимает около 15 минут активного времени, а результат выглядит вполне достойно даже для гостей. По такому же принципу быстроты и простоты многие готовят и домашние беляши, когда нужно сытно и без лишних хлопот.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes/...