Картофель нередко выглядит здоровым снаружи, но при разрезе внезапно оказывается почерневшим, рыхлым или, наоборот, пересохшим внутри. Такая проблема способна испортить не только впечатление от урожая, но и значительную его часть, особенно если поражение обнаруживается уже во время хранения. Причины внутреннего гниения почти всегда связаны либо с болезнями, либо с ошибками в уходе и уборке.
Почему картофель может портиться изнутри еще на грядке
Картофель действительно считается культурой сравнительно неприхотливой, но даже он остро реагирует на сочетание неблагоприятных факторов. Затяжные дожди, тяжелые глинистые почвы, перепады температуры и повышенная влажность создают условия, в которых активизируются возбудители болезней. Если клубни загнивают снаружи, проблема обычно очевидна. Гораздо сложнее распознать ситуации, когда внешне картофель выглядит нормально, а разрушение начинается в глубине мякоти.
В таких случаях чаще всего речь идет о фитопатогенах — грибах и бактериях, которые проникают в растение еще во время вегетации. Они могут долго не проявлять себя, постепенно разрушая ткани клубня. Именно поэтому важно обращать внимание не только на состояние урожая при выкопке, но и на здоровье ботвы в течение сезона. Подробно о том, какие сигналы на грядке указывают на скрытые проблемы, рассказывается в материале о том, что гниль начинается не в погребе.
Подробнее https://www.pravda.ru/gardenin...