Домашний лаваш из муки и йогурта — это быстрый способ приготовить свежий хлеб без дрожжей и долгого ожидания. Такие лепёшки получаются мягкими, ароматными и легко заменяют магазинную питу в повседневных блюдах.
Минимум ингредиентов и несколько минут у плиты делают рецепт особенно удобным для будней. Об этом сообщает кулинарная рубрика чешского издания Obchodpromiminko, посвящённая простой домашней выпечке.
Почему лаваш на йогурте действительно работает
Секрет рецепта — в сочетании пшеничной муки и густого йогурта. Йогурт даёт тесту эластичность и лёгкую кислинку, а также позволяет обойтись без дрожжей и расстойки. При жарке на хорошо разогретой сковороде внутри лепёшек образуется пар, благодаря чему они вздуваются и формируют удобный кармашек.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes/...