Отказ от хлеба часто становится первым шагом при переходе на здоровое питание, но он не всегда оправдан. При правильном выборе хлеб может оставаться частью сбалансированного рациона и не мешать ни снижению веса, ни спортивным целям. Всё решают состав, технология приготовления и умеренность. Об этом сообщает "Фитнес с GoodLooker".
Почему хлеб не враг фигуры
Проблема большинства хлебобулочных изделий не в самом хлебе, а в качестве сырья и добавках. Продукты из рафинированной муки с сахаром и жирами действительно вызывают резкие скачки глюкозы и быстрое чувство голода. Однако хлеб из цельного зерна работает иначе.
Цельнозерновые и ржаные варианты содержат больше клетчатки, витаминов группы B и минералов, а их углеводы усваиваются медленнее. Это делает такие продукты более подходящими для активных людей и тех, кто следит за составом тела.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/spor...