Роскошный ужин не всегда начинается с дорогих продуктов — иногда всё решают аккуратная техника и удачное сочетание вкусов. Ризотто с креветками как раз из таких блюд: выглядит "празднично", готовится без сложных приёмов и собирается из доступных ингредиентов.
Главное — не торопиться на этапе с бульоном. Об этом сообщает Tudogostoso.
Ризотто с креветками: как сделать вкусным и бюджетным
Блюдо легко адаптировать под то, что есть дома: подойдёт обычный белый рис, замороженные креветки и простой бульонный кубик. Важнее всего добиться правильной текстуры — чтобы рис был мягким, но не разваренным, а соус получился кремовым за счёт постоянного помешивания и постепенного добавления жидкости.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...