Избыточное количество майонеза и жирные блюда во время новогоднего застолья перегружают пищеварительную систему. Об этом в беседе с Pravda.Ru рассказала диетолог, эндокринолог, трихолог, кандидат медицинских наук и эксперт Роскачества Елена Сюракшина.
Она отметила, что традиционные праздничные блюда, такие как "селедка под шубой", "оливье" и мясо по-французски, становятся главной причиной проблем с желудком после застолий. По словам врача, все эти блюда объединяет одно — чрезмерное использование майонеза.
"Все, что связано с майонезом, для поджелудочной и для желудка является большой нагрузкой. Особенно это касается салатов, где каждый слой буквально пропитан соусом. Если заменить майонез на сметану или греческий йогурт, блюда станут легче и безопаснее. Это поможет сохранить вкус, но избежать тяжести после еды", — пояснила Сюракшина.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/hea...