Лакхнау давно живёт в ритме кухни: здесь обсуждают еду так же естественно, как погоду, и на вкус легко "читать" историю города. В последние годы о его кебабах, бирьяни и сезонных сладостях всё чаще говорят за пределами Индии, но для самих жителей это всегда было очевидным поводом для гордости.
Теперь у этого признания появился официальный статус — и вместе с ним новые ожидания. Об этом сообщает BBC.
Лакхнау получил гастрономическое признание ЮНЕСКО
В прошлом месяце ЮНЕСКО включила Лакхнау в список креативных гастрономических городов. Так город присоединился к глобальной сети, которая продвигает идею "творчества как движущей силы устойчивого городского развития" — через культуру, ремёсла и, в данном случае, еду.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/travel/2323...