Зимой на рождественских ярмарках особенно трудно пройти мимо прилавков с хрустящим картофелем на шпажках. Его аромат мгновенно вызывает ассоциации с праздником, огнями и горячими напитками. Хорошая новость в том, что такой картофель легко приготовить дома без масла во фритюре. Об этом рассказывает кулинарное издание Leckerschmecker, посвящённое домашней праздничной кухне.
Картофель-спираль как символ рождественской ярмарки
Рождественская ярмарка — это не только сладости, но и сытные закуски. Среди них особое место занимает картофель, нарезанный спиралью и запечённый до хруста. Его часто называют картофелем «торнадо» из-за характерной формы и подачи на деревянной шпажке.
Такой формат удобен для прогулок: блюдо легко держать в руках, а хрустящая корочка делает его особенно привлекательным. Обычно картофель жарят во фритюре, но в домашних условиях аэрогриль позволяет добиться похожего результата с меньшим количеством масла.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes/2...