Когда до новогодней ночи остаются считаные часы, хочется накрыть стол красиво, но без многочасовой готовки. Быстрые закуски из простых продуктов помогают сэкономить силы и при этом выглядят по-праздничному. Именно такие рецепты чаще всего становятся палочкой-выручалочкой в предпраздничной суете.
Закуски, которые спасают в последний момент
Эти варианты подойдут тем, кто не планирует сложное меню, но хочет удивить гостей. Они готовятся за 10-15 минут, не требуют экзотических ингредиентов и легко масштабируются под любое количество человек. Для работы пригодятся базовые кухонные помощники — тёрка, миска и острый нож, а подать всё можно на большом блюде или порционных тарелках.
Первая закуска — помидорные кружочки с крабовой намазкой. Плотные томаты хорошо держат форму, а начинка получается нежной и насыщенной за счёт сыра, майонеза и чеснока. Такая подача смотрится аккуратно и отлично сочетается с поджаренным батоном или крекерами. При желании майонез можно заменить более лёгким соусом, а сыр выбрать плавленый для кремовой текстуры.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes...