Алкоголь в природе встречается не только у людей и млекопитающих — с ним регулярно сталкиваются и птицы. Новые данные показывают, что этанол может быть привычной частью рациона некоторых пернатых, хотя и в микродозах. Источником спирта становятся фрукты и нектар, где он образуется естественным путём.
Как птицы получают алкоголь в естественной среде
В дикой природе этанол появляется в результате брожения сахаров. Спелые и перезревшие фрукты, а также нектар цветов могут содержать небольшие количества алкоголя, особенно в тёплом климате. Птицы, питающиеся такими продуктами, получают этанол непреднамеренно, вместе с привычной пищей.
Подобные примеры показывают, что физиология пернатых нередко приспособлена к неожиданным веществам — как и в случаях, когда исследователи обнаруживают у некоторых видов необычные защитные механизмы или токсины.
Подробнее https://www.pravda.ru/zoo/232...