Употребление алкоголя оказалось далеко не уникальной человеческой привычкой. Новые научные данные показывают, что в дикой природе многие животные сознательно выбирают ферментированные плоды и нектар, содержащие этанол. Такое поведение не случайно и может выполнять важные биологические функции.
Алкоголь как естественная часть экосистем
Этанол появляется в природе в результате ферментации спелых фруктов и цветочного нектара. Этот процесс существует миллионы лет, поэтому животные, питающиеся растительной пищей, неизбежно сталкиваются с продуктами брожения. Исследователи выяснили, что слоны, обезьяны, лоси и другие виды не просто натыкаются на такие плоды, а целенаправленно включают их в рацион.
Для многих животных ферментированные фрукты становятся ценным источником энергии. Высокое содержание углеводов позволяет быстро восполнять затраты сил, особенно в периоды дефицита пищи. У видов с развитым социальным поведением подобные пищевые привычки тесно связаны с формированием связей внутри группы, как это наблюдается у социальных приматов Африки.
Подробнее https://www.pravda.ru/zoo/2...