В мире вычурных десертов и сложных патиссерий на первый план неожиданно возвращается скромный герой домашней выпечки — мраморный кекс. Этот торт, когда-то бывший гордостью каждой хозяйки, вновь завоёвывает любовь благодаря ностальгическому шарму, простоте приготовления и непревзойдённому уюту.
Его пышное, ароматное тесто с живописными разводами какао доказывает, что настоящая классика не стареет. Об этом сообщают кулинарные блогеры издания MinhaVida.
Почему мраморный кекс снова в тренде
Мраморный кекс, или торре-негре, переживает второе рождение на волне интереса к винтажной домашней выпечке. После эпохи сложных муссов и карамелизованных десертов многие ищут в выпечке простоту, душевность и знакомый с детства вкус. Этот торт идеально отвечает этим запросам: он готовится из базовых ингредиентов, не требует кондитерского мастерства, а его влажная текстура и контраст ванильной и шоколадной ноток создают идеальный баланс.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipe...