Быстрый ужин не обязан быть простым — одно блюдо на сковороде может заменить и мясо, и гарнир, сохранив насыщенный вкус домашней кухни. Сливочная курица с рисом в томатной заливке — именно такой вариант: ароматный, сытный и удивительно удобный в приготовлении.
Сочетание, которое всегда работает
Секрет блюда — в правильном распределении ингредиентов и постепенной обжарке. Куриные бёдра дают сочность, рис впитывает весь аромат сливочного масла и томатной заливки, а мягкий лук создаёт сладковатый фон, характерный для классических домашних рецептов. Такое блюдо подходит и для буднего вечера, и для подачи "из одной сковороды" — удобно, просто и без лишней посуды.
Основа рецепта включает курицу, длиннозерный рис, томатную пасту, масло и специи. Бёдра натирают солью и перцем, обжаривают до золотистой корочки, после чего соединяют с рисом и томатным соусом. В результате получается нежное блюдо, в котором рис полностью пропитывается мясным соком и становится особенно ароматным.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes/2...