Шеф-повара раскрыли список блюд, которые часто оказываются переоценены в ресторанах
2026-01-06 18:04:00
Шеф-повара перечислили несколько популярных позиций, которые, по их опыту, часто оказываются переоценёнными: вы платите как за премиум, а получаете либо минимальную кулинарную работу, либо маркетинг, либо заменители.
Об этом говорится в Thrillist.
Какие блюда чаще всего разочаровывают по соотношению цена-качество
Кольца кальмаров во фритюре
Это типичный "безопасный" заказ, но нередко в тарелке оказывается больше панировки, чем самого кальмара. При этом цена зачастую выставляется так, будто вам подали щедрую порцию морепродукта, а не воздушную оболочку из теста и масла.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes/232...