Приготовление свёклы традиционным способом — долгий процесс, который может занять больше часа. Однако существует кулинарный лайфхак, способный сократить это время до пяти минут без потери вкуса и цвета корнеплода. Секрет заключается в использовании микроволновой печи и обычного пакета, что позволяет быстро получить идеально мягкую свёклу для любых салатов. Об этом методе рассказала кулинарный блогер, опробовавшая технику на практике.
Почему стоит попробовать метод с микроволновкой
Отваривание свёклы в кастрюле — энергозатратный и длительный процесс. Альтернативное запекание в духовке также требует не менее 40-60 минут. Предложенный способ решает проблему времени, что особенно актуально при срочной подготовке ужина или сборов праздничного стола для таких блюд, как винегрет, селёдка под шубой или свекольный хумус.
По вкусу, цвету и текстуре она полностью идентична свекле, варёной традиционным способом, но вы сэкономите уйму времени и электроэнергии.
Подробнее https://www.pravda.ru/recipes/...